專業(yè)食堂,飯?zhí)贸邪?/strong>,蕪湖食堂外包管理,工廠、企業(yè)蔬菜配送:原料配送食材來(lái)源:蔬菜:與大型生產(chǎn)基地建立長(zhǎng)期供需合作關(guān)系,按無(wú)公害蔬菜要求進(jìn)行種植,食堂外包管理制度,保障蔬菜安全衛(wèi)生,由倉(cāng)庫(kù)質(zhì)檢符合后方可配送。魚(yú)類:選擇有經(jīng)政府相關(guān)部門確認(rèn)的魚(yú)類養(yǎng)殖商,直接到養(yǎng)殖場(chǎng)采購(gòu)。肉類:鮮肉由肉聯(lián)廠供應(yīng)確保肉類食品新鮮、衛(wèi)生、進(jìn)貨渠道合法、凍肉類具有產(chǎn)品品質(zhì)衛(wèi)生合格證。大米油類:到原地采購(gòu),保障低成本,防止不合格進(jìn)行采購(gòu)。
工廠食堂承包方案二 食堂設(shè)備安全操作規(guī)定:為保證人身和財(cái)產(chǎn)安全,使用食堂電器設(shè)備要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,加強(qiáng)安全管理,防止事故發(fā)生1.不準(zhǔn)用水和濕毛巾擦電源開(kāi)關(guān)箱,插座及電器外殼,學(xué)校食堂外包管理,不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電器設(shè)備、不準(zhǔn)隨意改變電器功能、不準(zhǔn)亂搭亂拉電線、電源。2電動(dòng)設(shè)備不使用時(shí)要切斷閘刀電源,必要時(shí)要拉掉插頭,并將插頭掛起,不得放在地下接觸水源。3如發(fā)現(xiàn)任何導(dǎo)電過(guò)熱,冒火花,有異味,物件有漏電現(xiàn)象,電機(jī)有異常噪音或插座松動(dòng)立即切斷電源,并告知配電房,請(qǐng)電工維修。4、使用電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)本設(shè)備使用說(shuō)明書(shū),掌握使用方法后再進(jìn)行操作食堂煤氣開(kāi)關(guān)必須是有關(guān)人員開(kāi)啟